Neuigkeiten und Berichte

Wir halten Sie mit wichtigen Nachrichten und Neuigkeiten auf dem Laufenden. Sie finden hier Pressemitteilungen und Berichte aus unseren lokalen Medien wie TVA und Mittelbayerische Zeitung.

Kuchlbauer verpachtet das Erdhügelhaus und den Biergarten am Kuchlbauer Turm

ABENSBERG, 3. März 2023 – Im Biergarten und dem dazugehörigen Erdhügelhaus der Brauerei Kuchlbauer wird ein neues Gastronomiekapitel aufgeschlagen. Die Brauerei verpachtet die bisher selbst geführte Gastronomie am Fuße des Kuchlbauer Turms an die Familie Daxl.

„Spezialisten leisten etwas Besonderes“

Getreu nach diesem Motto hat sich Jacob Horsch, Geschäftsführer der Brauerei Kuchlbauer zu diesem Schritt entschieden. „Unser Spezialgebiet ist die Brauerei und das Bierbrauen und darauf wollen wir uns konzentrieren. Dass es auch in der Gastronomie Spezialisten und besondere Expertise braucht, haben die letzten Jahre wohl noch viel deutlicher gezeigt. Deswegen haben wir uns für die Gastronomie rund um unseren Kuchlbauer Turm auf die Suche nach einem geeigneten Pächter gemacht“, berichtet Horsch.

Es wurden einige Gespräche mit regionalen Partnern und Gastronomen geführt. Als zukünftigen Partner hat man sich mit der Familie Daxl geeinigt. Sie leitet bereits das Stammhaus der Brauerei, den Brauereigasthof Kuchlbauer am Abensberger Stadtplatz.

Bei den Gesprächen haben sich einige wertvolle Synergieeffekte für beide Seiten ergeben.

„Die Familie Daxl kennt durch die bereits bestehende Zusammenarbeit unsere Brauerei und Philosophie und lebt diese genauso wie wir. Außerdem verfügt sie über ein großes Netzwerk und viel Erfahrung und Know-how aus ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie, beim Catering und aus der Eventbranche“, erklärt Jacob Horsch.

Auch die Daxls freuen sich auf die neue Aufgabe und den neuen Gastronomiebereich am Kuchlbauer Turm. „Für uns ist es eine Erweiterung unseres Betriebs am Stadtplatz. Viele Abläufe lassen sich zukünftig parallel organisieren und die beiden Betriebe können beispielsweise beim gemeinsamen Einkauf voneinander profitieren“, berichtet Tom Daxl.

Typisch bayerischer Biergarten

Kleine Anpassungen wird es im Erdhügelhaus und dem Biergarten geben. Die Öffnungszeiten werden der Saison nach angepasst. Außerhalb der Saison wird der Montag der Ruhetag sein. „Bei der Einrichtung werden wir unseren persönlichen Stil mit einfließen lassen“, verrät die Wirtin Alexandra Daxl, die bei ihren saisonalen und individuellen Dekorationen im Brauereigasthof immer für eine besondere Atmosphäre und Begeisterung bei den Gästen sorgt.

Ansonsten erwarten die Besucher zukünftig typisch bayerische Biergartenkultur, dazu gehören traditionelle Schmankerl, Kuchlbauer Weißbierspezialitäten und ab und zu ein kleines Fest. „Wir wollen eine gemütliche Biergartenatmosphäre schaffen, in der sich auch zukünftig Bierwelt-Besucher und Einheimische gleichermaßen treffen und wohlfühlen“, so Tom Daxl.

Los geht es für die neuen Pächter am 29. März 2023. Dann eröffnet Kuchlbauer’s Bierwelt mit dem Ostermarkt die neue Saison. Der Ostermarkt findet nach drei Jahren pandemiebedingten Ausfalls in diesem Jahr zum 3. Mal statt.

Großer Erfolg für Thomas Daxl - Aufnahme in die Chaine des Rotisseurs

Anfang Mai 2022 wurde Thomas Daxl in die Chaine des Rotisseurs aufgenommen, am Brauereigasthof Kuchlbauer ist das offizielle Signet angebracht. Die Confrerie de la Chaine des Rotisseurs ist eine internationale gastronomische Gesellschaft, die 1950 in Paris gegründet wurde, wo sich ihr Sitz befindet. Sie ist der hohen Kunst des Kochens verpflichtet und fördert die Aufrechterhaltung gastronomischer Werte und gepflegter Tischsitten. Die Aufnahme ist exklusiv. In seinem Grußwort freute sich 2. Bürgermeister Dr. Bernhard Resch, „dass wir nun in Abensberg ein Gasthaus haben, welches dieses Aushängeschild führen darf. Das ist auch für die Stadt eine Auszeichnung!“ Dr. Resch verriet: „Normalerweise finden diese Grand Chapitre-Veranstaltungen in Großstädten statt. Aber so wie wir mit Judo Weltspitze sind, sind wir es auch beim Genuss.“ Über 100 Mitglieder hatten sich eingefunden, um Daxls „Spargel meets Hopfen“-Kreationen zu genießen. „Wir gratulieren herzlich“, so Dr. Resch.

Mittelbayerische - Ein Wirtshaus wie aus dem Bilderbuch

Kein Schnickschnack und keine Experimente, sondern bayerische Tradition – Schweinbraten, Wild, Käsespätzle: Das erwarte ich von einer Wirtschaft, die den Namen Brauereigasthof Zum Kuchlbaer in Abensberg trägt.

Alexandra und Thomas Daxl haben das Traditionshaus im Mai 2020 übernommen und erfüllen diese Erwartungen voll.

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TVA Wirtshausessen

Am 17. November öffnet das Hotel seine Türen

Nach über 20 Jahren Leerstand können im Brauereigasthof zum Kuchlbauer wieder Gäste übernachten.

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TVA berichtet zu unserer Eröffnung vom Brauereigasthof.

Über uns

Pressemitteilung von der Eröffnung des Brauereigasthofes vom 25. Mai 2020

Das Stammhaus der Familien Salleck/Horsch am Abensberger Stadtplatz, der Brauereigasthof Zum Kuchlbauer, hat neue Pächter und ist seit 25. Mai 2020 geöffnet.
Nach aufwändigem Umbau- und Sanierungsmaßnahmen durch Jacob Horsch, Geschäftsführender Gesellschafter der Brauerei Zum Kuchlbauer in neunter Generation, übernahmen am 25. Mai 2020 Alexandra und Thomas Daxl die gastronomische Verantwortung für die Traditionsgaststätte.
In den oberen drei Stockwerken laufen derzeit die Bauarbeiten für das neue Hotel mit 17 Doppelzimmern und zwei Suiten. Die Eröffnung ist Ende Januar 2021 geplant. (Bericht in der Presse vom Mai 2020)